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2005,05,08, Sunday
 そのﾂｸﾊﾞ氏が３回もおかわりをしてくれた、ビシソワーズです。 たまねぎをバターで炒めてシンナリさせ、細切れのジャガイモをからませた後、水、塩こしょうとブイヨンを加え煮ます。 ジャガイモが柔らかくなったら火を止めて、あら熱がとれたらミキサーにかけます。氷水で冷やして牛乳を加えて出来上がり。 あとはキンキンに冷やして、粉末のイタリアン・パセリを散らして食べます。
| 男の料理 | 10:31 AM | comments (x) | trackback (x) |
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2005,04,29, Friday
 今日は午前中はJASRAC関係などの諸々の事務作業をして、午後からは八月に予定しているホールコンサートのチケット、フライヤーのデザインで終わってしまいました。気がつくと、ものすごい暑さ、部屋の温度計は３０度を指しています。 さて、今夜は究極の手抜き料理でビール・・・。ベビーリーフのカリカリベーコン・サラダと純二くんに教わった木綿豆腐と明太子の炒め物。清原の５００号を観ながらの一人酒宴となりました。明日は松田真朝とギターのツクバ氏が登場する予定なので、またまた、ローストチキンになりそうですねぇ。とりあえず、仕込んどこう。
| 男の料理 | 09:47 PM | comments (1) | trackback (x) |
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2005,04,29, Friday
 ブログをはじめました。こまかい解説抜きで書きなぐっていきますから、意味不明のフレーズも登場しますが、そこは日記ということで・・・。 昨日から山口県にある実家にこもり作業中です。ときどき、入院中の親父の様子を見つつ広い家でポツンとひとりで食事（酒の肴）の用意。 今夜は博多地鶏のローストチキン！ここには、松田真朝がリハーサル合宿でよく来るんだけど、そのときギターのツクバ氏が大好きな一品です。まぁ、彼は毒さえ入ってなけりゃ何でも「ウマイウマイ」だけどね。 まず、オレガノとタイムとニンニクをオリーブオイルでチキンになじませ、待つこと２時間。あとは小さな新ジャガと塩こしょうでローストして出来上がり。皿に盛ったあと、フライパンに残ったコゲにブイヨンとレモン汁を加えてソースにしました。宇部港でとれた芝えびのボイルと阿知須産のクレソンを添えて、さー！ワインを飲もうッ！ほんとは、ビシソワーズも付けたいけど、旅疲れで断念。 後は、最近はまってるvideonews.comでも見ながら寝るか。 それにしても、「Eストア」の動きには、この歳ではついていけません。売るべきか、売らぬべきか・・。 |